降压、保健品——芹菜

         芹菜又名旱芹、香芹、药芹，力伞形花科植物芹菜的全草。芹菜有两种，—种是唐芹． —种是西芹。
如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹．用它来炒肉片．味道较强，用来榨汁．味道甚是浓郁。不过，
如果是追求疗效的话，那就要选西芹了，因共药性较强。
        芹菜可以降血压．是有科学依据的。科研人员在芹菜中找到了一种叫3—丁基苯酞的化学物质．并给老
鼠服用相当于4根芹菜的3—丁基苯酞剂量，结果发现老鼠的血压下降了．胆固源降低厂。3一丁基苯酞在人
体内也有同样的功效。所以保健品——芹菜具有药食兼备的作用。
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