营养保健——心脏病患者宜多食菠萝与土豆

    心脏病是当今严重威胁人类身心健康与生命的心血管疾病。据美国等医学家研究认为，心脏病患者在日常生活中，
    适当多吃些菠萝或土豆，有助缓解心脏病的病情，降低死亡率。达到营养保健的效果。
    在夏威夷的美国研究人员，曾对l40名患有心脏病的人进行脑床试验，他们给患者长期服食一种存在于菠萝中叫做“布美伊恩”的酵索。
    经两年观察表明，因心脏病死亡的人数，由原来预测的20％减少至2％。研究人员认为，菠萝果汁中含有一定量的生物甙及菠萝蛋白酶，
    这物质不仅能使血凝块消散，而且可及早制止血凝块形成。因此，心脏病人吃些菠萝，对由于血凝块导致的冠状动脉和脑动脉血管栓塞引起的心脏病，具有缓解的作用。
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