保健食品的概念

           我国历来重视食品的保健功能，自古就有“药食同源”、“药补不如食补”等说法。目前市场上各种保健食品种类繁多：
   传统的保健食品有人参制品、蜂产品、珍珠产品、鹿茸产品、蚂蚁产品等，利用自然资源开发的保健食品有弥猴桃、
   沙棘、刺梨、魔芋、麦饭石、绞股蓝等产品；杂粮和副产品的综合利用有燕麦制品、小麦麦胚片产品、麦胚粉产品、
   麦胚饼干、米糠、玉米胚芽油、南瓜食品等。这些产品都被称为保健食品，且具有—定的保健功效，那么究竟什么是
   保健食品呢?应该具有哪些条件的产品才能被称为保健食品呢?
           我国卫生部在1996年颁发《保健食品管理办法》中为保健食品进行了定义：保健食品是指表明具有特定的保健功能的
   食品。它适宜于特定人群食用、具有调节机体功能但是不以治疗疾病为目的的食品。从保健食品的定义可知，保健食品
   与普通食品和药品有着显著差异，保健食品不同于普通食品在于它具有诸如抗衰老、免疫调节、益智健脑等特殊的功效作
   用，而没有这些功效作用的食品不能被称为保健食品；保健食品是食品而不是药品，它在生产上市销售之前要经过严格的
   动物和人群试验，具有稳定的、明确的保健功能而不是治疗作用，对于人体应安全无害，经科学配方，合理加工工艺设计
   而成的一种食品。http://www.jianianle.com/baojianpin-c30.html